Canh cá rô đồng nấu lá me

Cá rô đồng lá me chua thanh, ngọt đậm vị cá là món ăn giản dị, dân dã, gợi nhớ về kỷ niệm thời thơ ấu nơi miền quê..

Nguyên liệu:

- Cá rô đồng: 0,5 kg
- Lá me: 200 gr
- Rau thơm, ớt.

Cách làm:

- Cá rô đồng làm sạch, rửa với chanh và muối cho sạch nhớt.

- Ướp cá với ít đường, nước mắm, hành tỏi băm.

- Lá me chọn lá non, rửa sạch, bóp nhẹ cho ra chất chua.

- Nấu một nồi nước, nước gần sôi cho cá vào nấu chín, cho lá me vào nêm gia vị lại cho vừa ăn.

- Nấu sôi lại thì tắt bếp, thêm rau quế hoặc rau ôm (rau ngổ), vài lát ớt.

Theo ngoisao.net

    
Xôi sầu riêng | showbiz24h.us
Xôi sầu riêng | showbiz24h.us
Vịt kho măng khô | showbiz24h.us
Vịt kho măng khô | showbiz24h.us
Gỏi xoài khô bò | showbiz24h.us
Gỏi xoài khô bò | showbiz24h.us
Mực nhúng giấm
Mực nhúng giấm
Canh đậu bắp dồn tôm thịt
Canh đậu bắp dồn tôm thịt
    lên đầu trang